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半成品年菜销量超去年4倍,备餐时间节省1小时:盒区房年夜饭更“轻”更快

2021-02-04 14:54:21 来源: 浙江在线 通讯员 高晴

  浙江在线2月4日讯(通讯员 高晴)小年一到,年味愈浓。

  响应非必要不流动的过年倡议,2021年春节,越来越多的盒区房用户选择以年货代替人员流动,为亲友订购特色年货表达牵挂、传递年味、跨屏团圆。2月4日,盒马发布《2021年盒区房年货趋势报告》(以下简称报告),数据显示,自1月4日盒马年货节开售以来,销量同比去年增长超30%,“就地过年”不但没让年味减淡,还让全国盒区房用户感受到一个更“轻快”的节日。

  数据显示,2021年货节至今,为亲朋好友购买年货的异地下单占比为19%。远程手机点一点,年货最快30分钟送到家。人未到,心意到,新零售正逐步实现“让远亲更近”。

  今年春节,更多年轻人留在工作地过年,盒区房的热门年货也出现了明显的年轻化趋势。冬日里甜糯温暖的花花栗子、红薯干和造型讨巧的糕点,成了牛年春节的“网红年货”。

  报告显示,盒马年货节期间“上新”了来自全国超过2000款“牛气年货”,其中专门筹备的异地特色年货占比超40%。截至2月4日,苏州八宝饭销售额同比增长75%(北京、上海、昆明同比增长超过100%),陕西流心柿饼已卖出超100万盒,广东年宵花整体销量同比翻两倍,异地年货撑起了年货节的半边天。

  据统计,2021年盒马年货节期间,半成品年菜的销量是去年同期的4倍。盒马也已在各个城市上线颇具地方特色的半成品年菜、快手菜、年夜饭套餐,在杭州为留浙过年的盒区房用户准备了笋干老鸭煲、草绳扎肉等“纯正浙江特色”半成品年菜。从2月开始,与老字号知味观联合上新包括钱江肉丝、杭州特色酱鸭在内的多款轻巧年菜,方便盒区房用户根据年夜饭备菜选择搭配。

  根据盒马市场调查显示,盒区房用户选择盒马热出菜品+半成品菜组成的套餐组合准备年夜饭,将比非盒区房用户的年夜饭准备时间平均减少58分钟。

  无论异地过年还是返乡过年,取消大规模聚餐,不扎堆、少串门,已经成为社会共识。盒马年菜的规模也相应“瘦身”,曾经代表年味的整猪整牛、大鱼大肉,越来越被小包装菜替代。相比“巨无霸”年夜饭,小份净菜更受盒区房用户青睐,销量同比增长74%。

  今年春节,盒马首次推出了适合4-6人的小家庭年夜饭套餐,5-8道菜的套餐,人均花费不过百。年货节开始预订至今,小家庭年夜饭占到盒马年夜饭套餐预售的半数以上。盒区房的年货变“轻”,年味却更“重”了。

责任编辑: 潘洁
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小年一到,年味愈浓。响应非必要不流动的过年倡议,2021年春节,越来越多的盒区房用户选择以年货代替人员流动,为亲友订购特色年货表达牵挂、传递年味、跨屏团圆。