【高清直播】今年月饼的个性风:3D打印+奶黄+小清新

摄影 / 摄影/ 张清直 编辑 / 谢劼 2016-08-24 17:06:28
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中秋将至,年复一年的月饼大战已经打响。今年的月饼销售,商家大打个性牌。有企业推出3D打印月饼,把近年来声名鹊起的3D打印技术跟月饼制作结合起来,既可以满足个性化定制的需求,也可以进行大规模生产。

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3D打印技术制作的豆沙味月饼。清香滑润,微甜可口。杭州时印科技有限公司首席运营官高帅说,除了制作技术之外,食材的开发和营养配比的研究也将逐步提上日程。

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来自香港的奶黄月饼,把奶黄包的口感做进了月饼里,特别的口感引得市民青睐。图为市民正在询问奶黄月饼售价。

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长情,也是一种个性。在各大商场超市里,传统口味的月饼仍然占有不小的地盘,销售坚挺。图为杭州世纪联华庆春店内选购传统月饼的老年消费者。

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去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布标准,对月饼的用料含量提出了更加细化的要求。这是新规实施后的首个中秋节。

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根据新规,商家须在标签上注明各种馅料的比例和具体含量,给消费者清晰的引导。

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根据新规,月饼的口味也须在外包装上进行准确标注。除此之外,每款月饼的命名都有了更加严格的标准。既避免了对消费者的误导,也令消费者一目了然。

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