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国庆节前超市开卖第一波石浦海鲜 价格便宜20%左右
来源: 杭州网 时间: 2013年09月16日 07:33:08   字体设置:

  今天上午11点,当扬帆的号角吹响,千余艘渔船从石浦渔港码头出发,前往东海捕鱼。

  往年,想吃到石浦的海鲜,不是开车亲临这里,就是等捕捞上岸的海鲜经过批发市场后才能进入杭州。你能想像吃到的带鱼、鲳鱼是12小时前刚刚从石浦渔港码头运送到杭州的吗?昨天,杭州联华华商集团与中国水产城正式牵手,与石浦的船老大直接对接,取消中间环节,让这些新鲜的海产品游上杭州市民的餐桌。

  国庆前能吃到第一波开渔节直送海产

  海鲜的鲜活程度直接影响到海产品的肉质、口感。象山石浦的海鲜声名远播,为了能吃到新鲜的东海海鲜,许多杭州食客愿意自驾前往石浦参加每年的“开渔节”。

  从8月底9月初,休渔期逐渐收尾,陆陆续续有渔船从石浦扬帆起航,前往东海捕鱼。但是场景最为壮观的还是今天上午11点,石浦的渔港码头会进行开渔节的开船仪式,届时会有几千条渔船集中出发。

  这些渔船有的会到近海捕捞小鱼小虾,也有出发前往远海,打捞一整船一整船的海产品。浙江象山水产实业有限公司副总经理季东海表示,去年是海产品的小年,产量不高,从经验上判断预计今年的产量会增加。

  “石浦的海鲜主要运往大连、上海、北京、天津、宁波等地,主要市场不在杭州。以前杭州的货品大多是从宁波批发,环节上会有中间商。此次和杭州联华华商集团合作,可以让杭州市民直接吃上石浦的海鲜。”季东海预估,没有中间环节的零售价格会导致海鲜价格便宜20%左右。

  杭州联华华商集团有限公司生鲜采购配送中心副经理谢晓东表示,国庆前杭州市民可以吃到第一波石浦海鲜。

  12小时海鲜进店世纪联华用时效拼永辉

  目前,世纪联华门店销售的海鲜是从宁波采购。谢晓东表示,那里的海鲜货源稳定,对于连锁企业来说,这个因素很重要。

  宁波市华旺码头,在水产交易中心旁边,这里是华东主要冰鲜水产品集散地之一,汇集舟山、象山、温州、福建及广西等地的冰鲜水产品,品种丰富,出货量稳定。

  “去年海鲜的采购量达到了1200吨,今年采购量估计会超过1800吨。我们公司水产冰鲜类别经过这几年的发展,冰鲜商品销售份额占比越来越大,顾客对冰鲜商品的要求也越来越高,以前市场采购的模式已无法满足门店的销售需求。特别在节假日门店对商品的品质、数量、品项、规格等需求都急速上升,而市场所提供的商品品项丰富度、量感、鲜度都不是很理想,无法满足门店的需。石浦海鲜的加入,可以丰富门店的商品,水产区会摆设石浦海鲜的标志牌,消费者可以根据这个来购买。”谢晓东说道。

  此次与中国水产城合作,会省去许多中间环节,谢晓东表示想打造一个直供直销的平台。从码头直发门店12小时内完成,保证鲜度和品质。

  业内人士表示,永辉在杭州开出第一家门店后,水产的销售一直是他们的王牌项目,但是苦于杭州与福建的车程,许多海产品品类无法送入门店。世纪联华此次与象山牵手,会为争夺市场开启另一扇门,近水楼台先得月,用“鲜活”的海鲜品质作为筹码争夺马大嫂的菜篮子。而对于消费者来说,会有更新鲜产品以更低廉的价格在超市销售,实在是件拍手叫好的事情。

  -新闻链接

  9月8日至17日,第十六届开渔节如期上演。

  昨天,记者在现场看到,装扮一新的象山石浦港内,千余艘钢质大马力渔轮整装待发,街道上挂满了各式各样的渔灯,渔嫂们忙于打理渔具、渔网,船老大奔走于冷库、油库之间,开始排队充冰加油……十里渔港处处呈现着一片忙碌景象,洋溢着节日的气氛。

  宁波的象山半岛拥有800公里的海岸线,象山县是全国渔业大县,捕捞业在当地海洋渔业经济中占据重要地位。

  象山县石浦渔港是中国四大渔港之一,自古以来就有开捕祭海的民俗。1998年,当地政府将渔民的自发仪式上升为一个海洋文化的盛大典礼,如今开渔节已成为全国著名节庆之一。

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分享到: 作者: 张蓉蓉 文/摄   编辑: 谢劼 马兰  
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