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开发有机生态农业进军冷链产业 金字火腿谋求主业三足鼎立
来源: 浙江在线-钱江晚报 时间: 2013年06月22日 09:05:42   字体设置:

  继中国火腿博物馆之后,6月19日,金字火腿投资建设的又一家主题博览馆——世界火腿博览馆开幕。7月21日,金字火腿投资近3亿元的金字冷冻食品城的冷冻品交易区也将正式开业。金字火腿上市以来动作频频。

  由于高档餐饮消费受到较大冲击,金字火腿近来业绩也受到一定影响。“以前我们有两成左右的销量是靠餐饮这条渠道的,今年以来这一块有一定下降。”该公司总经理薛长煌说。

  “以前火腿季节性消费比较明显,过年送礼比较多。现在我们积极引导居民日常消费。”薛长煌告诉记者,上个月他们刚开发了适合家常菜炒的蒸炒火腿,这种火腿因为盐分更低、肉质柔软,即可做菜肴辅料也可做主料。还推出了火腿高汤,可替代味精。

  2009年,金字火腿兴建了国内首家中国火腿博览馆;6月19日,公司建设的世界火腿博览馆又正式开幕。金字火腿为何热衷于建设博览馆?对此,金字火腿董事长施延军表示,建世界火腿博览馆,除了让社会各界了解世界火腿历史文化,也希望通过博览馆这个窗口,加强国内外火腿产业的交流,加快与国际接轨,助推创新升级。比如,金字火腿在与国外火腿企业交流中就发现,之所以国外火腿的产业发展比较快,除了中西火腿在食用方式上的差异外,欧洲发达的冷链物流配送体系也是一个重要因素。

  去年11月,金字火腿投资近3亿元的金字冷冻食品城一期冷库试营业;今年7月21日,冷冻食品城冻品交易区将正式开业。冷冻食品城配备了15辆冷藏车,拥有完善的全程冷链配送网络,除确保公司自有的火腿冷链配送储存外,也将大大改善整个浙中地区冷链行业的发展局面。据了解,冷冻食品城全部投入运营后,一年收入将达到30亿元。

  2011年,金字火腿还在金华山区承包了500多亩土地,建设生猪养殖基地和生态农业生产基地,今后在周边进一步发展合作基地,拓展蔬果等生鲜店商务。按公司的发展规划,今后金字火腿的主营业务将从现在的火腿及肉制品加工销售,发展为火腿及肉制品加工销售、冷冻及冷链产业、生态农业三足鼎立的局面。

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作者: 王燕平   编辑: 谢劼     
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