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餐饮企业拒用环保组织抵制 “拒用发泡餐具”倡议受力挺
来源: 青年时报 时间: 2013年05月10日 09:09:57   字体设置:

  为了抵制“白色污染”的发泡餐具,保护我们的家园和环境,昨天,青年时报联合环保公益组织绿色浙江共同向餐饮行业、包装行业、消费者等社会各界发起倡议:“爱我家园,不用塑料发泡餐具,不让白色污染重回浙江。”

  倡议书一经发起,就得到了社会各界的支持。因为目前的回收利用体系不可能完成塑料发泡餐具的回收利用,大部分一次性发泡餐具最终归宿还是垃圾填埋场。

  不少读者打来电话发表自己的看法,认为解禁后必须处理好回收问题。另外,倡议书还得到了不少民间环保组织和杭城部分餐饮企业的支持。

  读者反对解禁发泡餐具

  读者罗先生非常反对使用发泡餐具:“我对于餐具有一定的要求,外卖餐具就相当于我们的饭碗,饭碗怎么可以随便对待呢。”

  罗先生告诉记者,发泡餐具根本就没有使用价值:第一,发泡餐具很脆弱,一折或者是一挤就很容易破;第二,发泡餐具有气味,很难闻;第三,发泡餐具在高温下会产生有毒物质,还会融缩;第四,发泡餐具很轻,风一吹就会满天飞,而且不能被降解。

  “被禁十四年,这是相当长的一段时间,但是我们还是可以见到发泡餐具。最近刚开始有点成效,许多烧烤店也开始使用纸质的可降解餐具,但现在它又被赋予了合法地位,那前面十四年的努力岂不是白费了。”罗先生说,“而且就算要解禁发泡餐具,国家也要有相关政策出台监督,技术部门也要出具认定书,环境部门也要进行评估。”

  植物园倡议辖区餐饮企业拒用

  杭州植物园内有十余家餐饮企业,大的企业如山外山、安缦法云、上林苑等,还有不少茶室。植物园表示:支持时报和绿色浙江发起的拒用一次性发泡餐具活动。

  接下去,植物园会发倡议书给位于辖区内的餐饮企业,呼吁它们拒用一次性发泡餐具。

  除此之外,杭州植物园每天有300多人在食堂就餐,植物园办公室孟飞说:“我们是鼓励大家使用饭盒的,不过有时也会用到一次性餐具,目前用的是可降解的餐具。植物园食堂已经表态,今后绝不会购买一次性发泡餐具,同时也会加大宣传力度呼吁大家都使用饭盒。”

  珊瑚沙家园烧烤摊摊主

  愿意加钱使用环保餐具

  “我们从去年开始就不用一次性发泡餐具了,那个有毒的,哝,我们现在用的是这种,我们也不知道发泡餐具被禁止或者是解禁。”珊瑚沙家园烧烤摊的老板娘拿出一叠纸质的一次性餐具给记者看。

  “我们前年用的还是发泡的那种,但是有客人反映,那种不能放太烫的东西,要不然会融掉的,还会有难闻的味道,所以后来就换成纸质的啦。”老板娘告诉记者。

  “纸质的价格是比较贵,比发泡的贵一倍还不止,但是现在大家对于吃的东西要求越来越高了。只要大家吃得放心,这点钱我们还是愿意投的。不然客人也会减少。”老板娘说。

  餐饮连锁企业

  不会使用支持倡议

  杭州名人名家餐饮管理有限公司相关负责人表示,从开店至今,餐厅就从未使用过发泡打包盒。“发泡餐具遇到高温就会容易变形、融化,会污染食物,存在一定安全隐患。”该负责人表示,“发泡餐具用于盛装冷食或许可行。”

  2004年之前,餐厅使用的是纸质打包盒,之后就采用PP材质的塑料打包盒。其实从纸质打包盒到PP材质打包盒也是为了打包食品更加安全。纸质打包盒有一层蜡,遇热就会融入食物,而且其密封性也不如PP材质的打包盒。此外,发泡餐具的回收也是一个问题。因此,餐厅从客户的身体健康和环境保护角度出发,不会使用发泡打包盒。

  据杭州知味观餐厅的负责人介绍说,打包盒分为纸质和PP材质两种。其中纸质打包盒免费,PP材质打包盒按大小分为0.8、0.9和1元三种价位。一般顾客就选择PP材质的打包盒,这就不难看出顾客对食品包装安全的重视。因此,知味观作为百年老店,也是将食品卫生与安全放在首位,为消费者考虑,不会使用一次性发泡餐具。除此之外,杭州白鹿餐厅也向记者表示会支持倡议,拒用发泡餐具。

  环保组织坚决抵制

  倡议:出门在外自备饭盒

  “我们在雅安救灾的时候,看到一次性发泡餐具堆得像山一样,我们也发出倡议要‘多背一公斤垃圾’出灾区。”浙江滴水公益创始人大北告诉记者,“一次性发泡餐具对环境的污染是巨大的,所以我们支持抵制使用发泡餐具,还一片绿色给环境。”

  杭州滴水公益会长花亦缺告诉记者:“我认为这么多年下来了,虽然解禁,可是该不用发泡餐具的人还是不会用的。”同时,他向记者表示十分支持我们的倡议,并期待参与我们后期的活动。

  此外,杭州网义工分会秘书长俞真对抵制发泡餐具的倡议也表示支持,并倡议大家:出门在外,最好自己准备筷子和环保饭盒。“其实这样又环保又方便,还不会产生额外的垃圾和污染。”俞真说。

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分享到 浙江微博 新浪微博 腾讯微博 作者: 朱敏 徐诗漫 张俊青 周何燕 韦陈健   编辑: 潘洁     
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