时光飞逝，当我们还没充分回顾2005年创业经历时，2006年已悠然而过。纵观2006年的经验教训，哪些项目的投资已趋于饱和？如何避免热点项目的投资风险？怎样理性投资富有潜力的项目？综合18创富一年来的热线咨询，并结合一些经济领域专家以及杭城企业家经验，我们整理出一份“年度投资警示报告”，希望它能给创业暂时失败或正在创业以及还未开始创业而对创业满怀憧憬的投资者一些启迪和借鉴。

　　美容院开“院”容易守“院”难

　　据行业协会统计，中国目前美容行业市场每年约3000亿元，美容经济平均以每年15%的速度递增，递长率远远超过了GDP的增长率。高额利润的驱使，再加上美容行业的门槛低、投入少，从而投资者众。开美容院的多了，竞争也随之激烈。2006年，“美容院转让风”在18创富也刮得相当猛烈，据统计，美容院转让约占总转让项目数量的15%，且经营时间偏短，大多在3个月至1年之间，总面积大多是200平方米以内的中小型美容院。

　　案例：去年12月份，在银行工作的阮小姐投入20多万元在闹市区加盟了一家法国某化妆品品牌的美容院，总面积180平方米。可苦心经营半年后，每周客人不到十位，生意相当“马虎”，再加上两头奔波精力日渐不支，只好放弃，最后以亏本5万元的价格匆匆转手。

　　点评：据热线显示，把美容院投资当成“第二职业”但最终失利的人占三分之一。据统计，本市美容院数量约3000家，已近饱和，再盲目投资，可能如“飞蛾扑火”。相对来说，现在专业美容市场还有很大空间，且最好走连锁加盟路线。据了解，目前市面上生意较红火的有两大类：一是专做化妆护理；二是以瘦身美容为主。投资前者，平均需要60万-90万元资金；投资后者，投资成本约30万-50万元。

　　茶楼还没“风雅”就“息业”

　　杭州茶楼已接近千家，仅杭州老城区的各种茶艺馆就有三四百家。为了竞争，有些茶楼甚至不惜走低价竞争路线吸引顾客。据热线统计，茶楼转让约占总转让项目数量的12%，多为面积一两百平方米，位于西湖风景区周边、梅家坞一带的农家茶楼，经营时间为两个月至三年不等。

　　案例：为朋友聚会方便，又因想赚点外快，上班族祝先生在梅家坞老村临街店开了一家面积200平方米的两层茶楼。茶楼本想让外地的父母前来协助经营，可后来父母不想来杭，原来的计划泡汤，转接过来的茶楼自己又无暇管理。最终经营茶楼还未满两个月，就以5万元低价转手。

　　点评：杭州前两年兴起的茶楼热潮现已逐渐平静，“开一家赚一家”的时代已过去，杭州茶楼业已进入产品细分时代。就农家茶楼来说，目前全市已有600余家，而且还在增加，生意状况已大不如前。投资茶楼不能再随大流，茶楼投资前最好明确客户定位，然后在定位基础上进行装修、选择产品内容。比如定位“文人雅士”，可做家文化气息浓郁的茶楼；定位年轻时尚人士，就做与时尚界潮流相关的茶楼。

　　饭店餐馆战线过长

　　据了解，杭州的餐饮店已超万家，其中600—700平方米的餐馆约占总店家的30%左右，竞争相当激烈。在18创富，饭店餐馆转手也最为频繁，其中以面积100平方米以内的小饭店和400平方米以上的中等规模饭店居多，经营时间少则一两月，多则也不过三年，转手原因主要有“没经营经验”“身体原因”等等。

　　案例1：看别人做餐饮总感觉既轻松又赚钱，卞先生也花费近5万元从别人那里接手一家面积60平方米左右、位于采荷小区的小吃店，可开张还未“满月”，却因身体严重透支，急急要以4万元转手，恢复以前清闲的日子。

　　案例2：从事餐饮业的陶先生在下沙有一家餐厅，生意红火，积累了资金后便“进城”扩张，在文三路附近又开了家总面积220平方米左右的餐厅。没想两边兼顾，累得够呛，只好将新餐厅以亏本价10万元转手。

　　点评：杭州餐饮已趋于饱和，新手想投资还需“投石问路”，老手投资也不能把战线拉得太长。现在餐饮店云集，选择余地广了，消费者的口味也变刁，饭店想要长期受宠爱，还需“个性鲜明”。当然，饭店餐馆的人员管理也很关键，投资者要与员工签订合法的劳动合同，避免人员流失。还有经营期间要注意对相邻单位和个人的影响，否则很容易被有关部门处罚。

　　经济型酒店三分钟热度

　　如今经济型连锁酒店备受投资者追捧，外资经济型酒店也纷纷到中国来“淘金”。在市场需求旺盛的情况下，经济型酒店可以衣食无忧，一旦市场趋于饱和，不善经营就会面临被淘汰的危险。据热线显示，经济型酒店转手约占总转手项目的25%，大多是因为经营不善，业绩不佳而草草收山。

　　案例：半年前，做贸易的陈先生一时冲动，花费48万元取得了美国知名特许经营经济型酒店品牌的加盟权。但由于当时投资前考虑不成熟，再加上从未接触过酒店业，继续租场地、装修等投入心里实在没底，斟酌再三，还是将该品牌酒店的加盟权以45万元转给了具有丰富酒店投资经验的人。

　　点评：杭州是个国际旅游城市，经济型酒店的前景还是不错的，但这也是一项“风险投资”，经济型酒店至少也要投入200万-300万元，如果经济型酒店在开业之后一段时间内不能很快地抢占市场，就会有很大的资金压力。而要减少投资风险，建议还是连锁加盟，借助加盟机构的品牌和管理来开拓市场，当然不一定非要加盟外国品牌，品牌较成熟、全国加盟店比较多、客户群较广的本土经济型酒店品牌也可考虑。而在谈加盟时，要注意索取加盟方的合法手续和相关文件，比如加盟方是否拥有商标的使用权等等。

　　中小食品企业难以坚持到底

　　杭州食品资源丰富，各县市都有资源特色，如临安的山核桃、竹笋，余杭的果品，萧山的蔬菜，富阳的豆乳资源等。但如何利用现有的资源成为食品行业的龙头企业，还需费一番工夫。据热线统计，转手的大部分是员工50人以下的中小食品企业，产品内容涉及最多的是面包和糕点，其次是蔬菜、蜜饯等等。

　　案例：12年前，童先生创建了自己的食品公司，主要以生产和销售西式蛋糕、面包和西点为主。前几年公司在杭州有一定的名气，已发展数家直营店和加盟店，以及一个面积两百多平方米的独立工厂，产品销往各大超市和单位。只是经营到现在，童先生觉得难以有更大发展，想转移投资新项目，故以12万元低价出手。

　　点评：目前杭州的食品企业除娃哈哈、农夫山泉、祐康等名优企业外，还是以中小型企业居多，且主要分布在萧山、富阳等乡镇地区和城乡接合部。中小企业一般以生产传统食品为主，且以手工生产、旧机器生产居多，这样由于生产技术水平不高，缺乏品牌效应，难以在激烈的市场竞争中立足。中小食品企业如要继续生存，就必须改进落后的生产工艺，同时也要找到可以做大做强、规模化的发展道路。

　　农庄时常陷入资金困境

　　目前杭州具规模的乡村农庄旅游点已近百个。农庄建设越多，竞争就难以避免。另据热线显示，这一年有15家农庄因陷入资金困境想找合作资金，有6家农庄因经营不善而要转手，且大多是100亩以下的中小规模农庄，转手原因也多为资金周转问题。

　　案例：汪先生在新安江沿江地带投资了一家陆地面积60亩、水上面积30亩的娱乐休闲农庄，但由于农庄前期投入较大，造成后续资金“捉襟见肘”。目前虽然水上设施大部分都已到位，但因资金不足无法完成内部的装修和布置，只能接一些散客，无法真正大展手脚搞经营，所以急需100万元左右的资金以完成农庄的装修和内部设施。

　　点评：投资农庄是一个系统工程，即使投入大量的财力和精力，短期内也很难有回报，所以投资农庄前要有好的心态。此外，由于投资农庄投资周期比较长，初期建设至少需三年，所以土地租赁的期限不能太短。