温州4家酒家酒店申挂5颗钻石 5颗代表国家特级

http://www.zjsr.com  2005年09月12日  浙商网  文字大小[ ] [打印] [关闭] [评论]

  以前上宾馆酒店住宿,可以根据门口的星星颗数来判断它们的等级。今后,上酒家酒店吃饭,消费者也可以根据门口的钻石数量,获悉其相应的等级,以及餐饮和服务质量等。近日,温州4家酒家酒店向国家有关机构申报行业的最高等级———特级,并接受了评审。如果一切顺利,它们将挂上特级标志:5颗钻石。

  温州有望增加4家“特级”

  据悉,温州已有两家酒家酒店挂上了钻石,一是温州酒家,挂上了3颗钻石,二是瑞安葡萄园大酒店,挂上了4颗钻石。

  近日,五马美食林、新丁香大酒店、江心海景大酒店和瑞安花园大酒店都先后进行了申报。如果申报成功,温州一下子就多了4家特级酒家酒店。

  据了解,对酒家酒店进行等级评定是根据国家标准《酒家酒店分等定级规定》实行的。酒家酒店等级分为国家特级和国家一级、二级、三级、四级共5个级别,相应颁发5颗、4颗、3颗、2颗、1颗钻石的钻石标志牌。

  国家特级、一级酒家酒店由设在中国商业联合会的全国酒家酒店等级评定机构评审,国家二级、三级、四级酒家酒店由省、自治区、直辖市、计划单列市及副省级市酒家酒店等级评定机构评审。

  评审组要对照国家标准对企业设施设备、技术力量、餐饮质量、服务质量、经营管理水平进行现场考察、评审、打分,如菜肴口味是否根据调料投放标准等保持稳定,而不是时好时坏等。根据最后分数,才能审定申报企业是否符合所申报的等级要求。

  另外,各等级评定机构每4年对已评定等级的企业进行一次复查,对等级予以确认。

  申报并不积极

  此前,温州酒家酒店申报等级并不积极。行业人士认为,这可能是大家没有看到等级所带来的效应。酒家酒店挂上“钻石”后,实际上就是告诉消费者自己的水平如何。消费者上酒家酒店吃饭,选择可就方便了许多。

  据了解,温州4家酒家酒店的特级申报评审结果不日就将出来,温州饭店餐饮协会人士表示,成功把握相当大。

  温州饭店餐饮协会人士还透露,实际上等级评定并不限于餐饮企业,住宿的酒店申报等级也在同时进行。温州饭店餐饮协会要努力推广温州酒家酒店的等级评定申报,让消费者消费时心中更加有数。



来源: 温州商报  作者: 王木正   [发表评论]


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