“复合种养”走出农作新制度

http://www.zjsr.com  2005年07月23日  浙商网  文字大小[ ] [打印] [关闭] [评论]

  我省人均耕地面积只有0.56亩,不到全国平均水平的一半。在耕地紧缺的情况下,种养结合、粮经结合、粮饲牧结合、水产混养套养、“五园”养殖等新型农作制度最近几年在我省逐渐兴起。她与传统种养业相对独立的模式不同,变单一种养为复合种养,变独立形态为循环形态,形成了复合生态的生产模式。在新型农作制度下,有机米、无公害茭白、无公害鸡鸭等大量绿色农产品通过了认证,走上了居民的餐桌。

  7月12日,新昌回山镇宅下丁村农民杨灿元把1400多羽鸭子赶进一块面积50多亩的茭白田。茭白苗已长到一米多高,叶子非常茂盛,鸭子一进去就找不到了。

  杨灿元蹲在田埂上,听着茭白丛里“嘎嘎”的叫声,盘算着下次可以到哪块田里放鸭子。他说,这块50亩的茭白田没怎么除过草,估计够这群鸭子吃6天。

  鸭蛋不出镇老鸭卖断货

  回山镇有7000多亩茭白田,年产茭白1万多吨,是当地的茭白大镇。2003年,当地4位农户试着在茭田里养起了鸭子。

  回山镇分管农业的副镇长盛万明说,茭田养鸭得到了省农技推广基金会的资助,头几年的鸭苗都是无偿提供给农户的。“去年,回山镇茭田养鸭4000多羽,今年的数量与去年基本持平。”

  回山镇大宅里村的梁碧林去年养了1000羽蛋鸭,今年7月7日,他又添了600羽小鸭子。“在家里饲养15天,等硬一点的羽毛长出来后放进茭白田,过3个月就能生蛋赚钱了。”

  梁碧林已经养了10年鸭,以前都是每年买100羽小鸭然后圈养的。他说,鸭放养进茭白田后,每天只需喂一次饲料;要是不进行茭田放养,饲料需多用两到三倍。

  目前,杨灿元在茭白田里养的1400羽蛋鸭,已进入产蛋高峰期。每天他从鸭棚里要捡近1000个鸭蛋,约50多公斤。由于镇上都知道他的鸭子是放养在茭白田里的,所以他根本不愁卖蛋。每天早上,他把鸭蛋刚挑到镇上就被抢购一空。每公斤售价10-12元,比普通鸭蛋贵2元左右。

  蛋鸭的产蛋期有200天左右,1400羽鸭子所产的鸭蛋一年能为老杨带来10万元收入,产蛋期后这些鸭子还能卖上三四万元,除掉3万多元的饲料成本和疫苗成本,老杨的年收入相当可观。

  鸭子成了巡逻兵专踩杂草吃害虫

  茭田养鸭前,回山镇的农民曾经试着在茭白田里混养小龙虾、红鲤鱼,不过效果都不怎么好,养了一年就作罢。“我们在茭白田里折腾,是为了把绿色茭白搞起来。”副镇长盛万明说,农民为了让茭白长得好,常往茭白上打农药、施化肥,养了鲤鱼、鸭子,农户就不再打农药了。

  鸭子养进茭白田后,恰恰起到了杀虫、除草的作用。杨灿元在茭白田里放养鸭子,是同村村民“请”他去的。当茭白长到一人多高时,杂草几乎可以把两排茭白间的过道挤满,每亩田的杂草得几个人拔一天,而且茭白叶还会刮伤人。要是打农药除草,不仅成本高,还可能影响茭白品质,“可对于鸭子来说,这些草就是它的食物。”在往稻田里养鸭后10天,共育田的牛毛草、稗草等杂草比不养鸭稻田减少一半,随着鸭子逐渐长大、食量增加,杂草数量能减少90%以上。鸭子活动性很强,跑来跑去几乎把水稻行与行之间的杂草全部踩死。

  茭田养鸭是稻田养鸭的延伸。据稻田养鸭发源地绍兴皋埠镇对比后发现,养鸭比不养鸭的稻田少用农药2-3次,减少了2/3的农药用量,也提高了稻米和茭白等农产品的“绿色”程度。

  杭州市水稻研究所研究发现,鸭子在稻田中活动,可以吃掉大部分稻田害虫,稻鸭共育田的平均虫口密度比不养鸭稻田减少77%,其中水稻主要虫害纵卷叶螟和螟虫的为害程度分别减轻28%和30%。稻鸭共育田由于少喷农药,水稻害虫的天敌——蜘蛛数量增加两到三倍。

  鸭肉好吃稻米更香

  鸭子代替农药除草除虫,鸭粪则成了化肥的替代品,而且比化肥更环保、更绿色。

  回山镇有茭白田7000多亩,农户会主动来找养鸭户,请他们的鸭子过去除草吃虫,同时留下“宝贵”的鸭粪当肥料。

  杭州市水稻研究所的金千瑜发现,一羽鸭子在稻田里两个月的排泄物湿重达10公斤,相当于氮47克、磷70克、钾31克,增加了土壤的有机质,起到了追肥的效果。按50平方米稻田放养1羽鸭的密度,其排泄物就足够满足水稻正常发育所需的氮、磷、钾养分,同时减少1/3的化肥使用量。

  茭田养鸭、稻田养鸭其实都是生态种植与养殖。回山镇出产的“回山茭白”已通过省级无公害农产品认证,目前正在联系外贸公司,准备把无公害茭白出口到日本去;金华越城区汤溪镇从2001年开始稻田养鸭,几年来生产出来的稻米,年年通过国家环保总局有机食品发展中心的认证。

  在回山镇,鸭子每天早上7点左右被放进茭白田,一直到晚上6点左右回棚生蛋,除茭白苗期和收割期外,共放养7个月左右。这样养出来的鸭子活动量大,胃和腿部发达;而圈养鸭活动量小,皮脂及含一定脂肪的胸肌比率相对较高。经省食品质量监督检验站检测,稻田共育鸭肉所检项目均符合无公害食品要求。

  绍兴皋埠镇每年分早稻、晚稻两季进行稻田养鸭,每年养鸭近40万羽。每羽肉鸭重1.5公斤左右,一部分由酱鸭厂订购做成酱鸭;另一部分由贩销大户卖到批发市场。杭州华东家禽批发市场的余建民经理说,绍兴的稻鸭太抢手了,现在市场上较贵的老鸭批发价每公斤17元,绍兴稻鸭要卖18.2元以上。而且生产的有机大米,全部由绍兴食品公司收购,价格每公斤比市场价高0.4元,这些大米将被制成香糕、年糕等特色产品推向市场。

  温岭市以城北街道为中心,组成以蛋鸭为主的稻鸭共育合作社,形成了无公害稻鸭产品产销产业链,经加工出售的蛋制品可以增值20%;金华汤溪镇实行稻田养鸭后,出产放养肉鸭与有机大米,其中大米的价格比市场上的普通大米贵30%以上。

  茭田养鸭产业链可以更广

  近日,回山镇副镇长盛万明接待了上海一家工艺品企业派来的考察人员。在实行茭田养鸭后,茭白的虫害明显减少,茭白叶子光滑完整,这家工艺品企业的考察人员认为可以做成类似竹编的工艺品。“以前,所有的茭白叶子都是烂在地里的,不仅浪费,还有可能把上一年的虫害带到下一年去。”盛万明说,把叶子再利用起来,使得茭田养鸭的产业链在“无公害茭白-绿色鸭蛋-肉鸭”之外又多了一环。考察人员用茭白叶子编了几条绳子模样的东西带回去,说是每小条能卖1-2元。

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  茭田养鸭法

  在茭白田里放养鸭子,很多农户一开始担心鸭子乱跑把秧苗踩坏,也怕鸭子吃秧苗。“事实上,鸭子是不会吃秧苗的。”省农业技术推广基金会副秘书长费槐林说,水稻秧苗叶子有锯齿,鸭子那张扁嘴巴吞不下。它们只吃光滑的杂草叶子。茭白叶子鸭子也不会吃。

  为防鸭子践踏秧苗,一般稻田要等到秧苗种下去半个月后,茭白田得等茭白苗长到30厘米高才放鸭子下去。鸭子的放养数量也要控制,比较合适的放养比例是每亩田放养10-15羽。

  稻田养鸭、茭田养鸭都集中在夏季,控制放养时间对鸭子的成活率有很大的影响。金华汤溪镇2001年开始稻田养鸭时,白天大部分时间都把鸭子放养在田里,结果因为水温太高,每亩放养12羽鸭子只存活了5羽。后来对放养时间进行调整,每天清晨5时把鸭子放进田里,上午10时前赶回棚里,傍晚5时多再赶出去,晚上8时再赶回来,成活率上升到90%以上。`


来源: 农村信息报  作者: 顾国飞   [发表评论]


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