农作创新改善5000万人的饭碗

http://www.zjsr.com  2005年08月10日  浙商网  文字大小[ ] [打印] [关闭] [评论]

  运用新技术后,新昌回山镇农民杨灿元和余杭镇农民王阿牛都感觉干活轻松了,因为他们现有的土地在同一时间承担了两个角色,而以前要得到现有的产出,他们需要付出两倍以上的工夫。

  农户、农技员、地方政府、农技推广基金会,这是在浙江农作制度创新中频繁露脸的四类角色。

  每一方都举足轻重。农技推广基金会提供的技术,在农技员的宣传下,在地方政府的资金、政策扶植下,最终在农户手上兑现为一叠叠的人民币,同时又丰裕了5000万浙江人的盘中餐。

  农户:“农作创新节约了成本,多赚了钱”

  绍兴新昌县回山镇的农民杨灿元说,去年在农技人员帮助下进行茭田养鸭后,他再也不用下田拔草,村里其他农户都来请他的鸭子过去除草。鸭子放养到了茭白田里,自己也不用再专门搞养殖场了。

  稻田养鸭后,余杭的王阿牛承包的200亩水田,平均每亩增产稻谷250斤还省下了拔草、农药、化肥的费用开支。“在每个环节上帮助农民节约成本,实际上就是帮他们多赚了钱。”“在传统的种养制度下,种田就是种田,养鸭就是养鸭,各种作业之间互不相干。”浙江省农业技术推广基金会副秘书长费槐林说,新农作制度将很多作业联系起来,农民总的种养成本反而降低。

  提高单位面积产量,是以前农技推广中做得最多的事情。新农作制度,则是从市场角度出发,考虑农产品的销路,并且还要节约生产成本,真正实现农民的增收。

  金华婺城区汤溪镇在实行稻田养鸭后,水稻不仅增产了,农技推广站还很快将出产的大米进行有机认证,年年通过国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)的认证,有机米的价格比其他大米贵3成。

  基层农技员:“为农民找出路,为农产品找出路”

  增产之后的增收问题,是基层农技员在推广新技术时最关心的问题。

  余杭镇农技站站长朱焕潮是个老农技员,与农作技术打了30年交道。今年1月份在50多亩稻田里试验稻草覆盖种植马铃薯的技术,不仅解决了多年以来冬季抛荒的情况,还改良了稻田土壤,每亩田也让农户增收800多元。于是很多农户要求今年冬天种植马铃薯。

  试验效果很好,大面积推广似乎是一个不错的时机,但同时也存在着增产不增收的隐患。朱焕潮没有马上答应扩大马铃薯的种植面积。

  这两天,他一直在联系马铃薯的销售问题。“必须先为马铃薯找好出路,否则今年突然增产,马铃薯的价格很可能出现跌价。”朱焕潮说,他目前联系上上海一家薯片生产企业,考虑在余杭建立一个原料基地;同时也联系到余杭本地一家粉丝厂,商谈收购价。

  不少地方的农技员都想着如何延长产业链,帮助农民增产增收。温州文成西坑镇在实现种草养兔规模化后,产出的兔子大都由双凤食品公司收购,加工成兔肉松、兔肉火腿、兔肉营养粉、五香兔肉等系列产品,实现“生产-加工-销售”一体化。

  农技推广基金会:“节约资源、有利环保是资助的惟一标准”

  稻田养鸭是目前推行最广、效果最好的一个农作创新项目。“这不仅仅是多养了几只鸭子,多收了几斤稻谷的问题。”浙江省农业技术推广基金会费槐林副秘书长说,其中的食物链和生态链比较复杂,非常有意思。

  浙江的稻田养鸭技术,是中国水稻研究所从日本引进改良的。日本进行大片放养,浙江实行大范围内的小群体放养,每亩田的额定数量是10-12只。“这些数量的鸭子,正好能够形成一个良性的生态循环。”

  鸭子在田里只吃杂草和虫子,不吃秧苗;等水稻快出穗时,鸭子又把水稻根部多长的嫩叶子吃掉,帮助抑制水稻的分叶现象,使养分不浪费在多长的叶子上。鸭子的粪便,恰恰是含有丰富养分的有机肥;鸭子在稻田里不断跑动,搅动田里的积水,增加了水中的氧气含量,给水稻根部发育提供氧气;同时有效减少了甲烷气体的排放,有利于保护环境。湖南农业大学曾经测试过,稻田养鸭使水稻田的气体排放减少了2-4成。

  而在永康进行的食用菌袋料多次利用技术,一年就能为永康省下3000多立方米的木材资源。

  在浙江省农技推广基金会资助的1300多个项目中,不是每一个都能产生这么好的效果,但当初决定是否资助时则以是否节约资源、是否有利环保为标准。

  农作制度创新还有利于社会的稳定。平阳在实行新技术种植食用菌后,产业链上的劳动力已经发展到4万人,“这些人根本不用进城务工,在农村同样可以赚钱。”

  当前困难:1名农技员需要培训上千农民

  浙江省农业技术推广基金会从1995年开始工作,10年来投入2800万元资助了1300多个项目,“这些都仅仅是些试验,真正推广还是需要政府和民间资本的支持。”费槐林说。

  培训是新技术推广中遇到的第一个大问题。全省有农技人员1万多人,农民则有3000万,除去进城务工和转移到其他产业的,1名农技员需要对上千农民进行培训,这会造成培训不到位的问题。

  以水稻种植为例,目前杭嘉湖地区基本上都已经从原来的一年种双季稻,改成种单季稻。但是很多农民还在用种双季稻的技术种单季稻。种植双季稻的基本要领是合理密植,单季稻要合理稀植,但是费槐林上周还是看到很多地方的单季稻种得很密。

  浙江省农业厅科教处处长徐建华说,他们正在想法帮助推广新的农作技术,已经将40多个典型的新模式制作成电视片和其他宣传资料,准备到一些适合各种种养方式的地方进行培训。

  “农户对大篇的资料介绍不会太感兴趣,所以我们给每种技术都制作了标准操作的模式图。”徐建华说,比如西瓜的三膜种植法,他们将如何搭大棚、如何铺地膜等技术要领和操作程序,全部用图片进行示范。

  刊后语:

  今天是快报“创新农作制度、打造绿色浙江、构建节约型社会”系列报道的最后一篇。从7月12日的《茭田养鸭走出浙江农作新思路》以来,快报的创新农作制度系列报道,得到了读者的广泛关注。每篇报道出来后,记者都能接到几十个电话询问新技术的详细内容,中间也涌现了不少民间自创的农作新技术与快报读者分享。这次系列报道得到了浙江省农业技术推广基金会的大力支持,在此表示衷心的感谢。

  浙江人均耕地面积半亩,只有全国平均水平的1/3,是黑龙江的1/7。对于3000多万浙江农民来说,即使再埋头苦干也种不出黑龙江粮食产量的1/3。浙江的粮食自给率不到50%。

  要让浙江农民多种、多养,就必须改变传统的农作制度。这不仅关系到农民能否多赚钱,同时也事关5000万浙江人的吃饭问题,决定了每个人是否吃得更好、吃得更健康。只有全社会一起来关注,农作创新之路才能走得更远、更宽。



来源: 都市快报  作者: 顾国飞   [发表评论]


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